+info
Fitxa normal

Receptes

Avorrit de cuinar sempre el mateix? Se t'acaben les idees? No saps quina quantitat de cada ingredient has de comprar per elaborar el teu plat preferit? En aquest espai hi trobaràs receptes de cuina per poder cuinar de forma sana i equilibrada cada dia sense haver de renunciar al plaer del bon menjar. Receptes de tota la vida, fàcils, lleugeres, plenes de sabors i colors, per a tota la família.
Entrants que comencen a obrir boca i que ens preparen per als plats següents. Primers com sopes, cremes, plats de llegums... Segons, apostant per coccions saludables, per productes de proximitat i de temporada. I finalment, els postres, el moment més esperat i dolç de l’àpat.

Volem que tinguis a mà totes les facilitats per poder innovar a la teva cuina i fer feliços als teus. Sorprèn-los cada dia!

A  més, si ets una persona atrevida que li agrada compartir les coses amb els altres, també tens l'oportunitat de poder penjar la teva pròpia recepta a la nostra web. Només cal que omplis el formulari següent.
Desvenarem el fetge a temperatura ambient (obert per la meitat), el tornarem a muntar i el posarem amb llet i gel per tal que perdi la sang (aquest procés el deixarem durant 15 minuts aproximadament).
Tornarem a obrir el fetge i li posarem la sal, el pebre negre mòlt, un raig de vermut blanc i un raig de xerès o camamilla.
Farem un rull amb paper  lm i ho envasarem amb bossa al buit. Ho introduirem en una cassola prèviament escalfada a 90oC i ho deixarem coure  ns que l’aigua estigui a 60oC. Ho refredarem ràpidament amb aigua i gel.
Triturarem el foie a la...
Racionarem i marinarem la llagosta amb oli i la retirarem. A la mateixa paella farem el pa i els alls i ho posarem en un morter. Sofregirem la ceba amb els pebrots i, quan estigui tot cuit, afegirem el pimentó i el tomàquet. Seguidament, posarem la llagosta i ho mullarem amb el fumet. A continuació, afegirem la picada aixafada amb el morter, la pel de taronja i recti carem de sal i pebre. Ho courem uns 10 minuts i ho acabarem amb flors de camamilla.
En un cassó sofregim la ceba amb una mica del greix de l’ànec. Quan estigui daurada afegirem el confit prèviament esmicolat juntament amb la crema de llet. Ho courem durant uns 5 minuts. Ho posarem en un bol i deixarem que refredi. Posarem el farcit dins la pasta i l’enrotllarem per fer els canelons. Per fer la beixamel, fondrem la mantega i hi posarem la ceba. Quan la ceba sigui ben rossa, afegirem la farina i la batrem bé. Seguidament, anirem afegint la llet, la sal, el pebre, un polsim de nou moscada i el foie, remenant-ho tot fins que quedi homogeni, sense grumolls. Posarem els...

ENCARREGA EL PEIX

Les nostres peixateres te'l deixaran net, tallat i a punt per endur-te'l a casa teva. Truca-les i estalvia't temps i cues!

garoina Sant Fruitós de Bages
................T. 93 873 74 81
garoina Manresa, Passeig
................T. 93 876 20 11
garoina Santpedor
................T. 93 827 29 16
garoina Manresa, Alcalde Armengou
................T. 93 836 28 85
garoina Vic
................T. 93 889 40 81
garoina Barcelona
................T. 93 515 77 31

SUGGERIMENTS

Si vols contactar amb nosaltres ho pots fer enviant-nos un correu electrònic a garoina@garoina.cat.

Les dades que ens facilitis només les farem servir per donar-te resposta i en cap cas quedaran emmagatzemades al nostre sistema per ser utilitzades amb altres finalitats. També pots consultar les nostres Condicions d’ús i la nostra Política de Privacitat.