Per aconseguir que el pop s''estovi en cuinar-lo podem fer servir alguns trucs: segons la tradició podem apallissar-lo, posar-li un tap de suro a l''aigua de bullir o be sobtarlo tres vegades en aigua bullent, però per a un resultat professional, la congelació prèvia a la cocció es el que resulta mes interessant.

Si hem escollit la congelació hem de descongelar-lo abans de bullir-lo. Per fer-ho ben fet, el descongelarem poc a poc a la nevera.

Posarem el pop en un recipient amb abundant aigua bullint. Quan reemprengui el bull, baixarem el foc i el deixarem bullir uns 10 minuts per cada quilo de pop.

En aquest punt, apagarem el foc deixant el pop dins l''aigua uns 20 minuts mes abans de tallar-lo i donar-li l''acabat desitjat.