#

Sardina petita

25 - 35 g

( 5,31 € / Quilo)

5,31 € 5.3100000000000005 EUR

1,00 €

Opció no disponible

(preu orientatiu, basat en el pes mig)

    This combination does not exist.

    Pes aproximat: grams Afegir a la Cistella

    Zona captura:
    Pesca:
    Nom científic:
    La sardina europea (sardina pilchardus) es un peix blau que es mou en grans bancs pel Oceà atlàntic i els mars Cantàbric i Mediterrà.

    Mesos de captura

    La millor temporada per capturar la sardina es a l''estiu, quan comencen a pujar les temperatures, perquè els bancs de sardines pugen a les aigües superficials costaneres quan aquestes es troben entre 12 i 24ºC


    Cuinar sardines

    Podem cuinar les sardines a la brasa, fregides, guisades, o marinades, o bé combinar-les amb arrossos, amb suquets o escabetxar-les.

    En general cal tenir en compte que es un peix molt fràgil i hauríem de ser molt curosos en la seva frescor i adaptar-nos al tipus de cocció: per fer a la planxa no cal escatar ni netejar, mentre que fregits o guisats es millor netejar-les, escatar-les i treure''n el cap