Este mes: El calamar
En la cocina, el calamar es una lona en blanco, permitiendo a los cocineros crear platos que varían desde crujiente a tierno, todos ellos tenidos como una obra de arte culinaria. Es una joya del mar que nos recuerda las maravillas y los misterios de los océanos, llevándonos un pedacito del mundo submarino a nuestra mesa.
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