Mermelada de fresa en porciones
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Una mermelada es un producto preparado por cocción de frutas enteras, troceadas, trituradas, tamizadas o no, a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso.
Tiene un contenido mínimo de fruta de un 35% y un contenido máximo de azúcar de un 59%.
En este caso, el contenido de frutas es del 40%
Tiene un contenido mínimo de fruta de un 35% y un contenido máximo de azúcar de un 59%.
En este caso, el contenido de frutas es del 40%
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