Todo en uno: monta y cocina.
Gracias nuestra tecnología UHT conseguimos 9 meses de vida útil en conservación refrigerada.
Snel para montar y cocinar aporta a los platos toda la cremosidad y el sabor de la nata
Excelentes funcionalidad en rellenos, coberturas, decoraciones y en cualquier elaboración de repostería.
En la elaboración de mousses y bavaroisses, admite la mezcla con ingredientes ácidos (limón, fresa, etc.) sin alterar su textura.
Al ser cocinado aporta una cremosa textura y máxima estabilidad: no se separa al ser calentado y soporta procesos como Baño-María, el recalentado del plato y la adición de cualquier ingrediente (ácidos, licores, etc.).