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Merluza rebozada al huevo

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Ibercook

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Nombre científico:
MICROONDAS:No es necesario descongelar los filetes. Introducir los filetes en el microondas en un plato adecuado. Cocinar a 800W durante el tiempo recomendado: 1 filete durante 2 minutos, 2 o 3 filetes durante 3 minutos y medio, 4 filetes durante 5 minutos. Retirar el plato del microondas y dejar reposar durante 1 minuto antes de servir.
FREIDORA: No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite caliente (160-170ºC) durante 3-4 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados.
SARTÉN: No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite caliente (160-170ºC) durante 3-4 minutos. Darles la vuelta a mitad de la fritura para formar una cobertura más crujiente. Freír hasta que
estén bien dorados. Sugerencia: Freír en pequeñas cantidades para no alterar la temperatura del aceite de fritura.
HORNO: Precalentar el horno a 200ºC. Colocar los filetes, sin descongelar, sobre la bandeja del horno con papel de horno. Hornear a media altura, con calor por arriba y abajo sin ventilador, durante 13-14 minutos aproximadamente