#

Percebes grans

11 - 15 g

( 108,80 € / Quilo)

108,80 € 108.8 EUR

1,00 €

Opció no disponible

(preu orientatiu, basat en el pes mig)

    This combination does not exist.

    Pes aproximat: grams Afegir a la Cistella

    Zona captura:
    Pesca:
    Nom científic:
    El percebe (o peu de cabra) es un crustaci que viu en grups fixats sobre les roques en les que bat l''onatge.S''alimenta per filtració de l''aigua, degut a la seva manda d''extremitats.Com es cuinen els percebes?En una olla amb abundant aigua amb sal i una fulla de llorer, submergim els percebes (sense separar-los de la colònia) sempre en aigua bullint.Quan l''aigua torni a arrencar el bull, deixeu-los encara 1 o 2 minuts mes, depenent del gruix dels percebes.Es molt recomanable embolicar-los en un drap net a mesura que els aneu retirant de l''aigua. Així en conservareu el calor i podreu consumir-los calents.