Descongelación: 20 min.
Cocción: 20-25 min. a 185º

Una vez cocido, podemos utilizar el pan de coca como acompañamiento de cualquier comida como pan de mesa, pero su especial fermentación y su acabado en el que contrasta una miga muy esponjosa con una corteza fina pero crujiente, nos permite usar este pan de múltiples formas diferentes: podemos partirlo o rebanarlo, podemos consumirlo al natural o tostado, untarlo o como soporte de múltiples preparaciones, utilizarlo como base para preparaciones frias o hacer con el acabados en el horno simulando pizzas o cocas de "recapte". Es un pan ligero y muy versátil para todo tipo de cocinas.