Si en sou consumidors, podreu comprovar que el gust és diferent al kèfir que estem acostumats a tastar.
Com que el kèfir té un gust molt peculiar, vam decidir treballar-lo a l'estil alemany que no té gas i és cremós:
El kèfir és un conjunt de bactèris i llevats que estan dintre d'un grànul. Es treuen els bactèris i els llevats per a purificar-los i concentra-los. Alguns d'aquests llevats generen gas. El que fem es excloure els llevats que generen gas. Aquest és el sistema que utilitzem a LA TORRE i així aconseguim un kèfir sense gas amb les mateixes propietats beneficioses i apte per a més paladars.